【印聯(lián)傳媒資訊】團購的出現(xiàn)，其實是在電視廣播營銷之外，給餐飲行業(yè)提供一個低成本的營銷平臺。但隨著團購平臺在餐飲行業(yè)的普及深入，大家也發(fā)現(xiàn)了團購給餐廳飲經(jīng)營帶來的沖擊。
1.在消費者眼里，生意不好才會做團購
團購平臺主要是通過匯聚餐飲商家的優(yōu)惠信息來幫助商家吸引顧客，看起來更像是一個中介平臺。雖然這確實幫助餐廳獲得了巨大的客流量以及營業(yè)額，但是在消費者看來這是餐飲商家生意不好的表現(xiàn)。這種認知在消費者中得到普遍認同，對餐廳的后續(xù)發(fā)展非常不利。
2.以優(yōu)惠來拉新，導致顧客忠誠度低
團購?fù)ㄟ^提供優(yōu)惠來幫助餐飲商家吸引顧客，這種從平臺上轉(zhuǎn)化而來的顧客，最看重的是商家的優(yōu)惠力度，而不是餐飲商家的產(chǎn)品以及服務(wù)。這就直接導致顧客的忠誠度低，哪里有折扣，顧客就往哪里跑，這也導致更多商家為留住顧客而陷入折扣戰(zhàn)、價格戰(zhàn)。
3.短期內(nèi)提升營業(yè)額，但沖擊忠誠會員
團購之所以能壯大、能吸引商家入駐，確實因為它能在短時間內(nèi)幫助商家吸引大量客流，快速提升營業(yè)額。但是，這種靠優(yōu)惠來吸引顧客、提升營業(yè)額的方式，對商家的利潤率以及忠實顧客的忠誠度都會造成巨大沖擊。
4.會員為平臺所有，商家為他人做嫁衣
當然，團購最最嚴重的bug在于：這個平臺是第三方平臺，不屬于餐飲商家，平臺上的會員也不屬于商家。這就導致餐飲商家在與團購平臺的對話中處于弱勢地位，當團購平臺為了自身利益而做出有損商家利益的事時，商家也只能忍氣吞聲。無他，只因餐飲商家已經(jīng)離不開這個平臺，而那些因優(yōu)惠而來的顧客最終都成了平臺的會員，商家只是在為平臺做嫁衣而已。
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