【印聯(lián)傳媒內(nèi)容摘要】管理不是一朝一夕的事，圖文快印店的管理要從每個(gè)細(xì)節(jié)、每個(gè)點(diǎn)認(rèn)真抓起。一個(gè)好的門店除了要做好營(yíng)業(yè)與生產(chǎn)管理、值班管理、質(zhì)量控制、設(shè)備管理、物資與耗材管理、流程控制等這些塊狀的管理環(huán)節(jié)外，關(guān)鍵的是要將所有的管理節(jié)點(diǎn)連成線，形成一套整體運(yùn)營(yíng)的管理體系。

　　但凡企業(yè)管理都離不開人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷管理三大板塊，對(duì)于加工型企業(yè)而言還涉及設(shè)備管理與物資管理兩部分。圖文快印店作為加工服務(wù)型企業(yè)涉及到了前述的全部管理模塊。而一家圖文快印店的員工數(shù)量一般幾個(gè)人至幾十個(gè)人，相比大中型企業(yè)而言員工數(shù)量不多，店面也較小，在多數(shù)老板的主觀意識(shí)里管理的概念不甚強(qiáng)烈。但是作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)主體，圖文快印店內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)同大型企業(yè)一樣五臟俱全，管理問題不容忽視。如果說圖文快印店的老板要以經(jīng)營(yíng)大公司的思維來(lái)經(jīng)營(yíng)自己的小店面一點(diǎn)都不為過。那么如何讓管理成為圖文快印店長(zhǎng)久發(fā)展的源動(dòng)力?如何將管理落實(shí)到日常生產(chǎn)的每個(gè)細(xì)節(jié)呢?讓我們來(lái)一一解讀。

　　營(yíng)業(yè)與生產(chǎn)管理

　　營(yíng)業(yè)與生產(chǎn)管理在圖文快印店的整個(gè)管理體系中占據(jù)重要位置。身為加工服務(wù)型企業(yè)的圖文快印店，其內(nèi)部的營(yíng)業(yè)與生產(chǎn)管理主要涉及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的控制、財(cái)務(wù)管理、原材料及耗材采購(gòu)、客戶端的服務(wù)等。要做好這幾個(gè)方面的管理，店內(nèi)必須要制定相關(guān)方面的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，在規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，規(guī)范操作行為。目前圖文產(chǎn)品制作過程中的多個(gè)工序都要依靠手工操作，標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范是保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的根本。具體來(lái)講，營(yíng)業(yè)與生產(chǎn)管理的要點(diǎn)包括每日營(yíng)業(yè)預(yù)測(cè)、排班管理、生產(chǎn)計(jì)劃與計(jì)劃外生產(chǎn)、效益控制、質(zhì)量控制、營(yíng)業(yè)與結(jié)算、單據(jù)使用規(guī)范、門市折扣與優(yōu)惠政策、營(yíng)業(yè)與生產(chǎn)匯報(bào)、技能培訓(xùn)等。營(yíng)業(yè)與生產(chǎn)管理的目標(biāo)是在保證大單、急單順利完成的同時(shí)，減少客戶投訴，同時(shí)逐步提高店員的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素質(zhì)。

　　值班管理

　　圖文快印店的生產(chǎn)過程存在諸多現(xiàn)場(chǎng)制作的元素，所以店內(nèi)的值班管理主要針對(duì)整個(gè)生產(chǎn)流程進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通。這主要是因?yàn)閳D文快印行業(yè)服務(wù)的很多顧客不像大型加工企業(yè)的客戶那樣會(huì)提前預(yù)約，尤其是定位于門市散客類型的圖文快印店在值班管理的過程中更要加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)的職能。與此同時(shí)，圖文快印店可以通過值班管理加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的管控。值班管理涉及值班安排、值班經(jīng)理的責(zé)任、值班經(jīng)理的權(quán)力、值班過程中的工作、上下班工作等。目前多數(shù)圖文快印店實(shí)行24小時(shí)營(yíng)業(yè)，這其中必然涉及工作交接，借助于有效的值班管理可以將全天的工作流程理順，明確責(zé)任與權(quán)力，保證店內(nèi)生產(chǎn)的持續(xù)有序和連貫，并能保障產(chǎn)品質(zhì)量的一致。

　　質(zhì)量控制

　　圖文快印店的主要職能是在實(shí)物上呈現(xiàn)客戶的創(chuàng)意和想法，產(chǎn)品最終體現(xiàn)的不是圖文快印店自身的內(nèi)容而是顧客的期望和形象，所以顧客對(duì)質(zhì)量會(huì)額外關(guān)注，因此質(zhì)量管理對(duì)于圖文快印店而言尤為重要。面對(duì)追求完美的顧客，圖文快印店經(jīng)常遇到的問題就是色差。而在生產(chǎn)過程中，設(shè)備、紙張、油墨等都會(huì)對(duì)色彩產(chǎn)生影響，同時(shí)，不容忽視的一個(gè)影響色彩管理的重要因素就是員工技能。有些從業(yè)人員接受過色彩管理相關(guān)知識(shí)的專業(yè)學(xué)習(xí)或培訓(xùn)，他們對(duì)色彩就會(huì)相對(duì)敏感，也懂得如何去調(diào)整色差。這就體現(xiàn)了圖文快印店的質(zhì)量宗旨——客戶價(jià)值第一!圖文快印店日常質(zhì)量控制的主要內(nèi)容包括質(zhì)量目標(biāo)的制定、服務(wù)環(huán)境管理、人力資源保證、設(shè)備保證、生產(chǎn)過程的控制、產(chǎn)品研發(fā)過程中的控制、質(zhì)量分析與改進(jìn)等。

　　設(shè)備管理

　　設(shè)備是生產(chǎn)的基礎(chǔ)，穩(wěn)定的設(shè)備是確保圖文快印店整體運(yùn)營(yíng)順利進(jìn)行的關(guān)鍵因素。對(duì)于設(shè)備的管理，我們可以做到非常細(xì)致，包括設(shè)備檔案、設(shè)備定制、設(shè)備維護(hù)、設(shè)備報(bào)修、設(shè)備交接、設(shè)備報(bào)廢、設(shè)備裝機(jī)與移機(jī)、設(shè)備盤點(diǎn)與評(píng)估、設(shè)備管理工具等。生產(chǎn)過程中，設(shè)備難免出現(xiàn)故障，而供貨商的專業(yè)維修服務(wù)有時(shí)會(huì)不夠及時(shí)，這就要求圖文快印店要積累維修經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)內(nèi)部的維修人員，做到這一點(diǎn)也是維持生產(chǎn)秩序的有力支撐。

　　物資與耗材管理

　　物資與耗材的質(zhì)量是圖文快印產(chǎn)品質(zhì)量的根本。產(chǎn)品的質(zhì)量能否滿足顧客的要求甚至讓顧客成為長(zhǎng)久的合作伙伴，耗材的質(zhì)量在影響因素中占據(jù)了很大的比例。圖文快印店引進(jìn)耗材時(shí)必然會(huì)考慮到成本的問題，但同時(shí)也應(yīng)該考慮到業(yè)務(wù)定位，需求與供應(yīng)是相匹配的。在你考慮降低耗材成本的同時(shí)，你也必須想到產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)是否會(huì)因此而降低，顧客是否能夠接受耗材改變后帶來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量的改變。物資與耗材的管理涉及供應(yīng)商開發(fā)與關(guān)系管理，供應(yīng)商定期評(píng)估、訂貨、驗(yàn)收、結(jié)算程序，倉(cāng)庫(kù)管理，浪費(fèi)控制與耗材核算等。值得注意的是，物資與耗材管理關(guān)系成本，更關(guān)系質(zhì)量。

　　流程控制

　　小型快印店一般不會(huì)重視流程的概念，因?yàn)榈陜?nèi)的員工幾乎沒有明確意義上的分工，只是個(gè)人職責(zé)在印前或者印后工序稍微有些不同側(cè)重，也就是通常所說的“小店無(wú)流程”，而營(yíng)業(yè)額達(dá)到一定量的門店以及內(nèi)部施行明確分工合作的門店，對(duì)流程的控制的依賴程度更為強(qiáng)烈。通過流程控制，圖文快印店可以有效地提高工作效率和顧客的滿意度。提高流程控制的信息獲取途徑，一是通過員工，二是通過客戶。在實(shí)施流程控制的過程中，有很多細(xì)節(jié)需要注意和仔細(xì)研究，可以說大到店面布局，小到一個(gè)工具的擺放，都會(huì)對(duì)生產(chǎn)的連貫性產(chǎn)生影響。圖文快印企業(yè)要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，必須避免短視行為，要有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，以人為本，以創(chuàng)新為理念，完善管理和決策體制，使企業(yè)步入可持續(xù)發(fā)展的正軌。

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