【印聯(lián)傳媒資訊】隨著時(shí)代發(fā)展，傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營(yíng)方式已經(jīng)悄然改變，從產(chǎn)品為主的火鍋1.0時(shí)代到服務(wù)為王的火鍋2.0時(shí)代，再到如今隨著消費(fèi)升級(jí)而來的場(chǎng)景營(yíng)銷式的火鍋3.0時(shí)代，如何在龐雜的信息流中吸引消費(fèi)者的參與和體驗(yàn)成為最大的挑戰(zhàn)。
“場(chǎng)景賦予產(chǎn)品意義”。“場(chǎng)景”無處不在，特定的時(shí)間，地點(diǎn)和人物存在特定的場(chǎng)景關(guān)系，在商業(yè)領(lǐng)域會(huì)引發(fā)不同的消費(fèi)市場(chǎng)。離開了產(chǎn)品所使用的場(chǎng)景，產(chǎn)品本身將失去其存在的價(jià)值。同樣的東西，在不同的場(chǎng)景里，其代表的意義是不同的。人的某些需求，要在特定的場(chǎng)景下才會(huì)被激發(fā)，找到這些場(chǎng)景，就找到了機(jī)會(huì)。這于火鍋界的營(yíng)銷尤其重要。
1、異業(yè)聯(lián)盟，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手
呷哺呷哺始終以年輕的品牌形象示人，在營(yíng)銷方面也貫徹著年輕化才是王道的原則。雪碧和游戲是年輕群體的心頭好，呷哺呷哺精準(zhǔn)貼合年輕群體的需求，近期推出了燃！火鍋活動(dòng)，抓住了當(dāng)下的游戲熱潮，引發(fā)了超級(jí)話題，吸引了很多玩家到店消費(fèi)。
2、環(huán)境升級(jí)，營(yíng)造氛圍
呷哺呷哺的傳統(tǒng)座位是U型設(shè)計(jì)，這樣的設(shè)計(jì)提高了座位密度，減少了員工數(shù)量。這在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，讓呷哺呷哺保持著高坪效。但為了給消費(fèi)者更好的體驗(yàn)感，呷哺呷哺全新升級(jí)了店內(nèi)座位，降低了傳統(tǒng)U型吧臺(tái)的高度，同時(shí)增加散臺(tái)區(qū)規(guī)劃，給予顧客更多隱私空間，單人座，2人卡座，4人小桌及多人圓桌式齊全。為配合燃！火鍋活動(dòng)，店內(nèi)以具有震撼力的海報(bào)裝飾，處處充滿了“燃”的氛圍。
3、互動(dòng)性質(zhì)的抽獎(jiǎng)活動(dòng)
呷哺呷哺采用了極具互動(dòng)性質(zhì)的抽獎(jiǎng)方式，勾起消費(fèi)者的興趣。自2017年6月21日至7月12日，凡在呷哺呷哺餐廳消費(fèi)滿120元（含雪碧飲料）即可獲得抽獎(jiǎng)券及抽獎(jiǎng)卡一張。通過掃描抽獎(jiǎng)券上的二維碼即可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，中獎(jiǎng)率高達(dá)100%。
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