【印聯(lián)傳媒網(wǎng)訊】在2014年中秋市場上，當高價月餅集體遭遇“滑鐵盧”之后，瞄準個性消費市場、大玩跨界營銷的各類“萌月餅”“互聯(lián)網(wǎng)月餅”卻大行其道，獲得大批年輕消費者的青睞。
當表面印著花卉的傳統(tǒng)圖形月餅，碰上圖案“呆萌”的布朗熊、可妮兔月餅;當五仁、豆沙、棗泥餡料對陣“小清新們”最愛的乳酪、巧克力;當廠商批量生產(chǎn)的月餅禮盒遇到自媒體的互聯(lián)網(wǎng)定制月餅，勝敗或許不再難見分曉。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，在2014年中秋市場上，當高價月餅集體遭遇“滑鐵盧”之后，瞄準個性消費市場、大玩跨界營銷的各類“萌月餅”“互聯(lián)網(wǎng)月餅”卻大行其道，獲得大批年輕消費者的青睞。
月餅玩跨界 大打時尚牌
今年中秋，你準備買月餅嗎?眼下，80后、90后的朋友圈里，正盛行著互送月餅的習俗。當然，這個月餅絕不是豆沙餡兒、五仁餡兒這些傳統(tǒng)月餅，而是布朗熊、可妮兔、饅頭人和莎莉鴨這類賣相呆萌的“跨界月餅”。
“這是我新買的月餅，怎么樣，可愛吧?”9月4日上午剛拿到自己訂購的月餅，在中關村一家網(wǎng)絡公司工作的劉熙就馬上在自己的微信朋友圈里曬出圖片。與普通月餅不同，這些月餅表面和包裝盒分別印有韓國聊天軟件LINE的吉祥物布朗熊、可妮兔、饅頭人和莎莉鴨。
“我這個中秋賣出去了700多盒LINE月餅。”淘寶上一家專門從事代購生意的賣家告訴記者，LINE月餅由香港美心西餅與LINE跨界合作出品，售價為88元一盒，內有4塊月餅，雖然不在內地上市，但仍有不少人通過香港代購。
除了在形象上玩跨界，今年月餅的生產(chǎn)也有人玩起了跨界。知名自媒體——微信公眾號“羅輯思維”與順豐優(yōu)選就合作推出“真愛月餅”，售價為199元8塊裝。它沒有LINE月餅的“萌”包裝，卻強調新奇的玩法：用戶在微店下單，將鏈接發(fā)送給朋友，等朋友來送禮，以此測試“真愛”。
造型靠“賣萌” 銷售傍大牌
除了玩起跨界營銷，推出各種“奇葩”的口味、在造型上“賣萌”，也是今年月餅廠商流行的招數(shù)。
韭菜餡、鵝肝餡、鮮肉榨菜、菊花普洱……雖然這幾年公眾對月餅餡料的變化已有了一定的心理承受力，但今年中秋月餅中還是出現(xiàn)了“白菜餡兒”、“腐乳餡兒”等讓人出乎意料的新口味。全聚德、便宜坊推出了鴨肉月餅，星巴克把咖啡原料做成了月餅餡，順峰則把保健品螺旋藻放進了月餅餡。
除了口味創(chuàng)新，今年月餅企業(yè)還在月餅和包裝外形上動起心思，或是加上卡通圖案，或是融入時尚元素。在星巴克門店，銷售的月餅不僅顏色花哨，外皮也被做成了玫瑰花的造型。香港美心的冰皮月餅則推出了米奇和米妮款，月餅上不僅印上了米老鼠的頭像，就連禮盒也是一款帶有輪子的廂式車造型。
此外，“大牌月餅”也成了今年月餅市場里的特色。記者了解到，今年包括奢侈品牌愛馬仕、迪奧在內，許多大牌為了迎合中國市場，都為自己品牌的VIP用戶定制了月餅。
推出衍生品 月餅變玩偶
雙黃白蓮蓉、冰皮、五仁、芝麻味、雪糕仔……看到這樣的詞匯，吃膩了月餅的人總會皺皺眉頭。但這些“月餅”因其龐大的體積、特殊的材質，無法讓人對它們說上一句“快到碗里來”，而只能將其抱在懷里，靠在身后。
原來，它們并不是可入口的點心，而是毛絨的“月餅抱枕”。繼承了傳統(tǒng)月餅的形象，上面貼著不同的“口味”，月餅抱枕以各異的表情展現(xiàn)了“呆萌”的特征——“雙黃白蓮蓉”和口味的傳統(tǒng)性相符，是一個不茍言笑的老爺爺形象;南方盛行的“冰皮月餅”努著嘴，像個撒嬌的小姑娘;“芝麻味”睜著水汪汪的大眼睛，仿佛在說“我很好吃”;“雪糕仔”臉頰紅紅，完全是個羞赧的小娃娃;而在網(wǎng)絡上被眾人諸多調侃的“五仁月餅”神情十分尷尬，似乎在發(fā)愁自己在“月餅界”的名聲……記者看到，這款頗有新意的抱枕在網(wǎng)絡上獲得了大量追捧，淘寶網(wǎng)上銷售最多的一家店鋪在30天內成交數(shù)目達到了1621件。
另一款月餅衍生品同樣在中秋節(jié)前夕走紅。它擁有透明的表皮，與尋常月餅放在一起難辨真?zhèn)危烍w的亮光泄露了它的特殊身份。據(jù)一位賣家介紹，這實際上是一款“香薰蠟燭燈”，它的主要材質是石蠟，里面的“餡料”有精油、LED光源，裝上紐扣電池，透過外皮就能發(fā)出光亮。每只月餅燈的網(wǎng)上售價在三十元左右，四只不同香型的禮盒裝僅在百元上下，與市面上金碧輝煌的月餅禮盒相比，可謂價廉物美。
本文由印聯(lián)傳媒小新編輯整理
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