【印聯傳媒資訊】隨著生活節奏的加快，消費者越來越重視健康問題。各種方便食品和飲料逐漸成為人們首選和快速營養的來源。但僅僅提供快速健康的飲食解決方案是不夠的，要真正脫穎而出，產品包裝也需要消費者期望的增值屬性。

因此，食品和飲料制造商正在競相開發更具創新性和競爭力的產品包，從貨架期長的深層食品到新鮮的冷凍食品如預切蔬菜，以滿足消費者對功能性，透明度和高質量的需求。盡管投資于包裝創新的成本可能過于昂貴，但也是影響消費者品牌選擇的關鍵因素。

功能性包裝：滿足個人需求，確保最大的產品功效和新鮮度

就像半透明的包裝傳達著產品的新鮮度和健康性一樣，復雜的包裝設計也互相影響，傳達產品的高品質和高性能。對于方便食品，這可能是一個獎金，如果這個功能讓你更容易吃。正是這種需求推動了Karma Wellness Water技術。這種叫做KarmaCap的飲料瓶蓋含有超級水果，抗氧化劑和營養成分。飲用前，營養粉與水分離狀態，隨時想喝，可以按瓶蓋，將富含營養的果粉放入瓶內，使其效果和新鮮度最大化。

“我們認為Karma Cap技術使我們在競爭對手方面具有差異化的優勢，因為這種瓶蓋技術更好地保護了產品中的維生素或益生菌，正如我們在標簽上所說的那樣，消費者可以保證100％的營養和口感。” - CJRapp ，Karma Wellness Water首席執行官

公司首席執行官CJRapp表示，隨著時間的推移，維生素和益生菌隨著時間的推移會逐漸消失，但創新的技術可以更好地保存，并確保消費者在需要時獲得所需的營養。 Karma系列為不同的人群介紹了五種不同營養素的產品，比如心靈，增加了精神敏銳度和精神度，可以作為情感的助推器。

Karma Wellness Water目前正在開發一個產品概念，使消費者能夠個性化他們的瓶蓋封口，預計將在未來18個月內上市。

包裝功能的革新也發生在過去的幾年，如Foodaily之前報道的帶有AliveBiome益生菌蓋的特色飲品; HeatGenie的自動加熱飲料扭蓋，2分鐘熱飲，等等。

此外，在酸奶領域，制造商已經開發出將酸奶與水果，蜂蜜，麥片或巧克力等成分分開的分體式塑料杯，以保持良好的風味和口感。例如，ChobaniFlip的塑料包裝具有足夠的靈活性，可讓消費者一次性將所有原料添加到酸奶中，當然也可以將酸奶與一勺混合。酸奶最初被視為一頓早餐，隨著包裝的創新，當您翻轉酸奶蓋時，酸奶將變成一種健康的零食或甜點。

擠壓便攜式包裝：把營養變成繁忙的生活方式

便利的食品包裝并不需要太復雜，就像今天的市場一樣，受到嬰幼兒食品包裝設計的啟發，便攜包裝產品開始掃地上架。擠壓包裝通常是指鋁膜的內層，外包裹在軟塑料制品中，它具有較大的口徑和帽蓋可以反復密封，消費者可以方便地拿取產品。曾幾何時，這些類型的包裝更多的是嬰幼兒的便攜包裝，但是現在制造商已經開始瞄準成年人，他們正在努力吸引更多的成年消費者，擁有更多的配方和更豐富的配方。

2008年進入美國市場的兒童食品制造商GoGosqueeZ預計，2015年擠壓包裝產品的市場價值可能在未來幾年達到10億美元。Mintel認為，32％的消費者將更靈活的包裝與創新聯系在一起，特別是如果他們拿著一個“蓋子”或擠壓保留食品新鮮度的包裝并且便于反復打開壓力密封拉鏈。超過三分之一的消費者（36％）表示他們對即食產品的包裝感興趣。

Mintel認為，32％的消費者將更靈活的包裝與創新聯系在一起，特別是如果他們拿著一個“蓋子”或擠壓保留食品新鮮度的包裝并且便于反復打開壓力密封拉鏈。超過三分之一的消費者（36％）表示他們對即食產品的包裝感興趣。袋裝產品供應商除了確保高效的飲食設計外，還認為這種包裝比玻璃瓶保留更多的營養，因為玻璃瓶需要加熱到更高的溫度進行巴氏殺菌。

“有很多消費者和運動員向我們反映了全家和一般成年人對便攜式包裝的需求，還有大量的自行車愛好者也在問這個問題，所以我們覺得還是要嘗試一下。 - ShaziVishram，幸福家庭品牌CEO幸福家庭以前專注于嬰幼兒的有機產品，最近又推出了一款名為SHINE Organics的產品，以滿足繁忙的成年人的需求。

該公司的創始人兼首席執行官ShaziVishram說：“就我個人而言，我會在兩種情況下選擇SHINE Organics產品，一種是運動前，另一種是當我太忙時不能享用我的沙拉或新鮮果汁。SHINE Organics的初衷不是做運動的輔助產品，而是因為產品很容易攜帶和消費，運動員是早期的接受者。產品包裝類似運動能量膠，在耐力運動員中很受歡迎。

此外，幸福家庭在產品配方中添加了7克植物蛋白，以吸引成年消費者前往這樣一個新興的食品部門。他們也嘗試了混合口味，包括功能超級成分，如綠茶，奇異子，姜黃，羽衣甘藍和姜加入。盡管受到Happy Family，Mamma Chia，EnergyFruits和Nomva等公司的推動，成人包裝食品市場仍然相對較小。去年，這個類別的市值徘徊在2000萬美元左右，年增長率約為10％到15％。

越來越多的制造商正在嘗試這種軟包裝，但在這個領域的銷售有些令人失望。嬰幼兒食品品牌Plum Organics嘗試推出名為“Plum Vida”的成人產品，但目前已停產。

透明包裝：讓消費者更放心

在過去的幾年中，食品和飲料制造商都依靠鮮艷奪目的色彩和包裝設計來吸引顧客的注意力。這種設計是有根據的，因為顏色是第一個消費者對產品的看法。根據Emerald Insights的一項研究，90％的購物者決定是否僅僅根據產品的顏色和產品風格來購買。

有吸引力的，不透明的包裝也被用來隱藏不太理想的特性，如碎片或渣滓。然而，隨著消費者對透明度的要求直線下降，一些品牌已經在調整包裝，以鮮艷的色彩取代不透明的包裝，包裝清晰，使產品具有自己的色彩，質地和形狀，吸引消費者。

明特公司發布的透明食品包裝報告顯示，40％的消費者選擇了許多能夠看到食品或飲料內容的類似產品的產品，使食品包裝中透明窗戶的使用越來越多，從2013年的8％至2016年上半年的12％。

我們可以看到麥片和格蘭諾拉麥片等產品的這種趨勢，但現在已經開始超越干糧。根據C + R Research和Milliken的一項調查，消費者開始期待即食即食產品的包裝透明度，80％的消費者希望微波即食產品包裝透明或半透明，70％的消費者表示愿意多付5美分。

然而，透明包裝的轉變并非沒有挑戰。透明和柔軟的包裝材料使內容物更容易受到氧氣和水蒸氣的影響，這可能會破壞產品的新鮮度和質量 - 這正是制造商正在努力克服的。

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