【印聯傳媒網訊】近年來，食品安全成為備受社會關注的焦點問題，國家為了更好的履行《食品安全法》，向全社會更好的開展食品安全宣傳，自2011年起，宣布每年的6月舉辦食品安全宣傳周活動。今年的宣傳周主題是“共建誠信家園 同鑄食品安全”。印刷相關行業同樣也必須提高警惕，在食品包裝印刷油墨的選用上一定要堅持安全原則。
本次宣傳周啟動儀式由國務院食品安全委員會辦公室、工業和信息化部、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監管局、中國科協共同主辦，經濟日報社、中糧集團承辦，中國經濟網執行承辦。論壇還舉辦了“誠信自律與食品安全”“科技發展與食品安全”兩個分論壇。
據介紹，從6月12日至20日，農業部、商務部、工信部、衛生部、中國科協、質檢總局、糧食局、食品藥品監管局、工商總局還將舉辦一系列主題日活動。通過展覽演示、實地觀摩、咨詢講座、現場服務、發放資料、在線訪談、啟動重大專項、專場新聞發布等形式，系統展示過去一年取得的工作進展及未來的目標規劃，開展針對食品從業人員、監管隊伍的培訓指導和解疑釋惑，細致梳理、回應、發布各自領域食品安全熱點問題和科普知識。
現在國內的食品安全問題已經上升到了極度敏感、極度白熱化的階段，大家高度關注什么可以吃、什么不能吃的問題，這個問題已經成為平常百姓每日每餐都要想的事兒。揪出了瘦肉精、考問出了問題奶粉等等這些似乎都是食品業的事情，但是其實和印刷業也息息相關。
從印刷來看，直接接觸食品的印刷必須使用環保油墨，而且生產過程不容馬虎。目前環保型油墨在國家提倡綠色印刷之后被越來越多的印刷企業所使用，市面上品種豐富，被業內熟知的有大豆型油墨。此外也要注意防偽，例如在商標上印刷的內容就猶如食品的身份證，保證信息的準確度是基本的印制要求。印刷廠不但要在工藝、材料、設備上嚴格把好環保關，同時食品安全涉及到每個人的基本權益，印刷企業在進行相關業務時更必須加強社會責任心，不茍同不法商販，不謀取非法利益，杜絕假冒偽劣食品的來源。
從包裝來看，最常見的莫過于超市里的牛奶包裝。首先是包裝物是否能直接接觸食品。國內彩盒業發展之速越來越迅猛，式樣繁多的彩盒包裝中采用了各種工藝，如燙金、覆膜等。紛繁的包裝背后，是對包裝工業的要求也越來越高。由此，民眾對于食品包裝安全的關注度也在不斷提升，而在關注包裝材料本身之外，包裝上的印刷油墨安全也不容忽視!
面對堪憂的食品安全問題，小編在此提醒消費者在選購食品時候必須注意以下幾點感官標準：
第一，察顏色。首先不要選購外包裝印刷模糊的食品;用手搓印刷清晰的包裝袋，發現容易脫色的不要選購，因為該包裝的質量和材料都不好，存在不安全因素。第二，聞氣味。發現食品包裝袋發出刺鼻和惡心的味道就不要購買。第三，最好使用白色塑料袋包裝食品，盡量不使用紅色和黑色的塑料袋。因為有色塑料袋有可能是使用回收再生材料，或者是使用未經去污染處理的天然材料及其粗加工品生產，容易失效變質、霉變或被污染，進而污染食品。第四，購買搪瓷食具要看表面平滑和涂搪均勻與否，注意有無裂口、缺口、鱗爆、脫瓷、爆點、裂紋、泛沸痕、孔泡和露黑現象。
據國務院食品安全辦有關負責人介紹，為在全國范圍內深入貫徹《食品安全法》，廣泛開展面向全社會的食品安全宣傳，進一步普及食品安全知識，自去年起，確定每年6月份舉辦食品安全宣傳周活動。
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